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地区:香港
  类型:儿童
  时间:2025-04-04 17:52:18
剧情简介

欧美Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?Riche et digesteEn partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

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明星主演
明萌派
欧得洋
姚健
最新评论(383+)

江口洋介

发表于9分钟前

回复 :Chazz(布兰登·弗雷泽 饰)、Rex (史蒂夫·布西密 饰)和 Pip(亚当·桑德勒 饰) 组成了一个叫“Lone Rangers”的摇滚乐队,他们一天就想着出名。然而不幸的是发行商在听过他们的作品之后总是拒绝他们。为了让他们的音乐在电台播出,这几个家伙用假枪劫持了一家本地的摇滚乐电台。这下可惹来了大麻烦......本是一出闹剧最后会演变成什么样的结局?三个热爱摇滚乐的青年是否能够得偿所愿呢?


黛安娜罗丝

发表于6分钟前

回复 :李翰祥執導的《佛跳牆》共有四個單元,首個故事是描述一對母子因施予濟公一碗豆漿而逃過喪命之危;其二則說濟公幫助賣菜漢,逃離高利貸者的滋擾;其三則寫濟公以櫻桃化夜明珠,將大盜教訓一頓;最末一則是描寫濟公以巧計捉弄胡作非為的相爺父子。李翰祥借濟公的善行,針貶權貴惡霸的種種惡行,為平民大眾吐一口烏氣。


阿弟仔

发表于8分钟前

回复 :根据现实题材改编的惊悚电影《蓝可儿之旅》已定于3月20日正式上映。该片以蓝可儿事件为背景,并特意到案发的酒店实地取景,纪实意味浓厚。该片由青年女演员李漫荻领衔主演,一切诡异事件皆围绕她而展开。


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